2010年08月25日(水)
青森県の郷土料理②
ようこそ！！
東建コーポレーション青森支店のブログへ
顔の右側が腫れております・・・・
アンパンマン状態の
イトゥ-です！！（笑）
アイスコーヒーにガムシロまるごと
一個いれると甘すぎるので
調整して飲むけど・・・
凹むことが多い・・・
しかしッ
今日のガムシロ具合はとてもいい感じ
さて、
前回に引き続き、
青森県の郷土料理をご紹介しまぁ～す
「タラのじゃっぱ汁」
「じゃっぱ」とは共通語でいう「雑把」の意味で、
魚のタラのアラ（三枚に卸して、残った頭や内臓などの事）を
ぶつぎりにして具とし、大根やニンジン、ネギ、豆腐などと
煮込んで、塩や味噌仕立てで味付けした料理です。
多くは、塩仕立ての味付けが多いようです。
残すところがなくＥＣＯな料理ですねッ
機会があれば皆様も作ってみてください
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東建コーポレーション 青森支店
〒038-0003
青森県青森市石江字高間６９番地１ プランドールヒルズ１Ｆ
TEL：017-761-2900 FAX：017-761-2901
営業時間：AM10:00～PM6:30
定休日：水曜日（祝祭日は営業）
http://www.token-aomori.com
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