2010年08月19日(木)
青森県の郷土料理@
イトゥ−です
今日は、
タイトルにもあるとおり
青森の郷土料理をご紹介します
「けの汁」
毛の汁じゃないですよ〜〜〜
【けの汁の作り方】
地域や家庭によって、材料、切り方、味付けなど調理方法が
異なりますが、大根、ニンジン、ごぼう等の野菜類と、
ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、
それに、油揚げ、高野豆腐などの大豆製品を
基本的な材料としていて
これを刻んで煮込み、味噌や醤油で味付けした料理です。
↓こんなのです★☆
食いしん坊のイトゥ-よだれがでてきました(笑)
シリーズでご紹介していきたいと思います
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